Archiwa tagu: goji

Jagody – najlepsze na pamięć

Owoce leśne – najlepsze na pamięć

Naukowcy nie mogą się nachwalić jagód i ich wpływu na zdrowie, a szczególnie zdrowie mózgu. Za jagody uznają także borówki, truskawki i inne bezpestkowe owoce.  O ile truskawki są często zanieczyszczone pestycydami, owoce leśne mają szanse być dla naszego zdrowia prawdziwym skarbem, choć i tutaj leśnicy stosują chemię, łącznie ze słynnym Roundupem.  Za chwilę najbardziej obrodzi czeremcha amerykańska, bardzo inwazyjna roślina, która opanowała nasze lasy. Ona ma pestki, więc pamiętajmy, aby ich nie jeść. Jeżyny w obawie przed bąblowicą zawsze myjemy. Jarzębinę trzeba przemrozić lub zblanszować. Czarny bez najlepiej ugotować (na surowo nie wolno jeść). Na tarninę warto poczekać do przymrozków, o ile ptaki nam nie zjedzą, a żołędzie na kawę najlepsze będą gdy już będą brązowe.

Dzisiaj

W tej chwili chodząc po ogródku i lesie zbierałem i robiłem zdjęcia malin, jagód i czerwonych porzeczek. Każdy z tych owoców ma inny smak, każdy inne walory. Warto pozbierać na teraz i zrobić sobie zapas na zimę. W sklepach potaniały borówki, a za miesiąc będzie już owocować aronia.

Na przeziębienia najlepsze są maliny i herbatka z kwiatów lipy.

Dieta MIND

Wśród diet, które mogą mieć największy wpływ na nasze zdrowie, od paru lat wymienia się dietę MIND ( „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”). Z tego opisu od razu widać, że dieta oparta jest na dwóch innych dietach, uważanych za najzdrowsze, czyli śródziemnomorskiej i DASH.
Dieta Mind większy nacisk kładzie na rośliny zielone, takie jak szpinak, sałata czy brokuł, a także owoce jagodowe (jagody, borówki, jeżyny, truskawki, itd.). Mamy właśnie sezon, więc warto się wybrać do lasu po jagody. Przy jeżynach uważajcie na kolce i odzież. Są bardzo ostre, a odzież ciężko odhaczyć. Bez kilku drobnych ran się nie obejdzie.

Jeśli ciężko od razu zmienić całą dietę, warto na początek dodać te 2 pozycje do jadłospisu. Warto to robić profilaktycznie, ale jeśli w rodzinie macie już ciężko chorych (np. Alzheimer), spytajcie lekarza czy możecie wprowadzić dietę MIND. Często inne choroby, jak np. cukrzyca, utrudniają wprowadzanie diety, dlatego warto zawsze skorzystać z opinii lekarza.

Później zostaną nam już tylko jagody suszone.

Polub Antrejkę na fejsie:

Goji – owoc długowieczności

Goji – owoc długowieczności

Jagody, obok zielonych liści, to jest właśnie to, co różni dietę MIND od diety śródziemnomorskiej, czy diety Dash, uważanych za najzdrowsze przez dietetyków.

To właśnie jagody mają największy wpływ na zdrowie naszego mózgu.

Problem jest w zimie, kiedy o jagody trudno. Nie wszędzie można kupić mrożone, na dodatek są drogie. Alternatywą są owoce suszone np. jagody goji, rodzynki czy żurawina.

Polscy naukowcy zbadali te owoce i uznali je wszystkie za korzystne dla zdrowia, wyróżniając jagody goji.

badania – link

Nie zapominajmy o codziennej porcji jagód. Teraz mamy świeże truskawki i jagodę kamczacką, ale warto mieć w zapasie paczkę z jagodami goji.

Polub stronę antrejka.pl na fejsie.