Archiwa tagu: czekolada

Najzdrowsze słodkie

Słodkie – tak w poznańskiej gwarze nazywamy coniedzielny słodki poczęstunek. Wiemy już o tym, że nadmiar cukru nie jest dla nas zbyt zdrowy. Na dodatek nie są zdrowe też jego zamienniki. Jako najzdrowszy słodki produkt, dr. Greger wskazuje daktyle. Tak więc, jeśli mamy ochotę na  coś słodkiego, dodawajmy do swoich deserów cukier lub syrop daktylowy.  Ja postanowiłem wypróbować coś jeszcze zdrowszego. Nasypałem do słoika łyżeczkę kakao, dodałem szczyptę cynamonu i paczkę daktyli. Potem wymieszałem. Okazało się to świetnym pomysłem. Polecam tą przygryzkę jako deser.  Jest przepyszna, a ile zdrowia daje dodatkowo kakao i cynamon?

Czekolada dobra na wiele chorób

Jedzenie gorzkiej czekolady może przyczynić się do uchronienia starzejącego się mózgu. Kakao zawiera ogromne ilości antyoksydantów (flawanoidy) chroniących serce i mózg.
Wspomaga zapobieganie udarom, ma działanie przeciwzapalne. Picie kakao również wspomaga dopływ krwi do mózgu, co jest ważne u pacjentów chorych na alzheimera.
Pijcie 2 kubki kakao dziennie, jeśli wg Waszych lekarzy macie za słabe krążenie krwi w mózgu. Ciemna czekolada może także złagodzić skutki udaru. 15 g dziennie czekolady o zawartości masy kakaowej 70-80 %, to mądry wybór, ale samo kakao to lepszy wybór, np. dla cukrzyków.
Oczywiście wcześniej należy to skonsultować ze swoim lekarzem, zwłaszcza osoby chore !!!

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/

Panamscy Indianie Kuna spożywają trzy kubki napoju kakaowego.
Częstość występowania nadciśnienia wśród wyspiarzy Kuna jest bardzo niska (2,2%), a ciśnienie krwi (BP) nie zwiększa się wraz z wiekiem.

Pamiętać trzeba o ograniczeniu jedzenia czekolady do 20 g dziennie. Inaczej przybędzie nam kalorii i cukru.

Oszalej na punkcie cynamonu

„Oszalej na punkcie cynamonu”, tak nazwała rozdział o tej przyprawie Jean Carper, autorka książki „100 sposobów zapobiegania chorobie Alzheimera”.

Wspomina ona dr. Richarda Andersona, diabetologa, który zauważył w jednym z badań, że diabetycy, którzy przez 42 dni 2 razy dziennie przyjmowali ćwierć łyżeczki cynamonu, mieli o 29 procent niższy poziom cukru we krwi.

Dr. Bredesen w swojej książce „Wygraj z Alzheimerem”, w przypadkach, gdy ktoś już stosuje dietę ketoflex 12/3 i regularnie ćwiczy, a ciągle ma wyniki za wysokie, wśród suplementów, które poprawią wyniki wymienia także cynamon. Wg. niego wystarczy 1/4 łyżeczki dziennie lub 1 g w postaci tabletki. Cynamon poprawia, wg niego, także profil lipidowy. Cynamon można dodać np. do musu jabłkowo-aroniowego, jak na obrazku. Niektórzy kawosze lubią dodawać tę przyprawę, wraz z imbirem, do expresu z kawą. Dr. Anderson robił badania, w których obserwował jak cynamon działa na splątki tau, znane z choroby Alzheimera. Obserwując niszczenie splątków, wyrażał duże nadzieje na dalsze badania.

Lody malinowe

Zbliża się lato, więc na pewno przyjdzie nam ochota na lody. Jak je zrobić, żeby były w miarę zdrowe. Bierzemy z zamrażarki paczkę mrożonych malin lub jagód, dodajemy w mikserze 0,5 l jogurt (ten czyściutki bez mleka w proszku i dodatkowego białka) i lody gotowe. Maliny często są trochę kwaskowe, więc warto, dla przełamania, dodać syrop daktylowy lub słodkie rodzynki.

Jeśli chcecie dostać informację o kolejnym artykule na temat raka piersi to zapraszam do polubienia na fejsie: https://www.facebook.com/antrejkapl/